Zingiber officinale Roscoe.

Gengibre, mangarataia, gengivre, gingibre, mangarataia, mangaratiá.

Erva rizomatosa, ereta, com cerca de 50 cm de altura. Folhas simples, invaginantes, de 15-30 cm de comprimento. Flores estéreis de cor brancoamarelada. Rizoma ramificado, de cheiro e sabor picante, agradável. É originária da Ásia e cultivada no Brasil.

O rizoma contém óleo essencial (1 a 4%) (bisaboleno, zingibereno, canfeno, α-pineno, cimol, citral, borneol, mirceno, limoneno, sesquifelandreno, gingeróis, gingeronas e shagaol) e óleo resina. Há uma discreta variação na composição do óleo essencial de acordo com a origem geográfica. Entretanto, os constituintes responsáveis por seu aroma permanecem inalterados. Contém ainda compostos fenólicos que conferem sabor picante (gingeróis e shogaóis), carboidratos, principalmente amido (40 a 60%); proteínas (9 a 10%); lipídios (6 a 10%) constituídos de triglicerídeos, ácido fosfatídico, lecitina e ácidos graxos; vitaminas (niacina e vitamina A); sais minerais e aminoácidos.

Enjoo, náusea e vômito da gravidez, de movimento e pós operatório. Dispepsias em geral.

Cólicas intestinais; eliminador de gazes do estômago e intestino; estimulante da digestão: em 1 xícara (chá). coloque I colher (sobremesa) de rizoma fatiado e adicione água fervente. Abafe por 5 minutos e coe. Tome 1 xícara (chá), nas principais refeições.

Dores reumáticas; cólicas intestinais; eliminador de gases do estômago e intestino; estimulante da digestão: em um pilão, coloque 2 colheres (sopa) de rizoma picado. Amasse bem e adicione 1 xícara (chá) de álcool de cereais a 90%. Deixe em maceração por 5 dias. Coe e armazene em frasco escuro. Tome 1 colher (café), diluído em um pouco de água, 2 vezes ao dia.

Reumatismo; artrite; entorses; dores musculares; nevralgias: em um pilão, coloque 1 colher (chá) de rizoma picado, 1 colher (chá) de pimenta vermelha ardida, 1 colher (chá) de mastruço e 1 xícara (café) de óleo de cozinha. Amas se muito bem. Leve essa mistura ao fogo em banho-maria, por 2 horas. Coe e ainda morno, aplique na região dolorida, 2 vezes ao dia, fazendo ligeira massagem. Cubra em seguida, para aquecer o local.

Asma brônquica; bronquite; amigdalite; rouquidão; tosse: em 1 xícara (café), coloque 1 colher (sopa) de rizoma fatiado e adicione água fervente. Abafe por 10 minutos, coe e acrescente 2 xícaras (café) de açúcar mascavo e o suco de 1 limão. Misture bem até dissolver o açúcar. Tome 1 colher (sopa), 3 vezes ao dia. Para crianças dar somente 1 colher (sobremesa), 3 vezes ao dia.

Sinusite; rinite: em um recipiente com um litro de água em fervura, coloque 1 colher (sopa) de rizoma fatiado. Desligue o fogo, cubra a cabeça com um pano e inale os vapores que se desprendem, de manhã e à noite, antes de dormir. Cautela quanto ao sereno.

Em casos de cálculos biliares, utilizar apenas com acompanhamento de profissional de saúde. Evitar o uso em pacientes que estejam usando anticoagulantes, com desordens de coagulação, ou com cálculos biliares; irritação gástrica e hipertensão, especialmente em doses altas. Evitar o uso em menores de seis anos. 

Informação não encontrada na literatura citada. 

Informação não encontrada na literatura citada.